你知道阿荣旗朝鲜族的花甲礼吗？(3)

朝鲜族的花甲宴非常隆重。寿宴当日，由儿女为父母大摆寿宴。为表达子女们的孝心，过花甲时，儿女们为父母换上崭新的朝鲜族服装，这套礼服决不能向别人借，也决不借给别人，寿宴过后要珍存起来，等到百年之后作为寿衣再穿。
在《祝妈妈长寿》的背景音乐中，花甲老人坐在寿席中央，男左女右，兄弟姐妹和亲家等同辈人分坐左右，一起接受寿礼。花甲老人身后要摆放屏风，取屏风上松鹤图的长寿之意。屏风两侧是对联，上联是：父亲的恩情比山高；下联是：母亲的大爱比海深；横批是：某某先生花甲寿宴。

寿礼开始，主持人向来宾介绍花甲老人的简历，比如故乡在哪里，哪一年来到中国定居，从事过什么工作，生育几个儿女等等。然后，按儿女长幼之序，亲朋远近之别，依次敬酒祝寿。儿孙行跪拜大礼，儿子在先，双膝跪地行大礼，女儿在后，右腿压左腿跪拜。礼毕，子女们宴请前来祝寿的亲朋好友，人们边吃边喝，唱歌跳舞，祝福老人健康长寿。
花甲宴的菜品风俗
朝鲜族的花甲宴有很多讲究，寿桌上例行摆放糖果、肉品、糕点和酒水等。但是，鸡和鱼必不可少。花甲桌的前排中央摆放着公鸡，公鸡不能像平常那样宰，要找一处血管扎破放血，不留痕迹。同时还要煮到四五分熟，摆出美观的造型，嘴里叼着红枣，鸡是吉祥之意，红枣象征红颜长驻；一般选择模样俊逸的鲤鱼，一定要活鱼，取其年年有余之意。为了防止活鱼翻滚蹦跳，要提前用酒把鲤鱼灌醉，然后在鱼嘴上插上一根点燃的香烟，鲤鱼呼吸时，香烟也在明明灭灭，博得众人一笑。水果中桃子是不能少的，那也是长寿的象征。