以“鱼”盛名的中鱼口(3)

值得庆幸的是，喝着疏河长大的南县藉当代作者曹旦昇以狂野奔放、天真烂漫的叙事手笔写下不朽长篇小说《白吟浪》，展现着洞庭湖的荷花天堂、乡村生活、垦殖变迁。王跃文读《白吟浪》，感慨“依旧是生活原色”、“他笔下的洞庭湖好比威力无边的神，能叫万物毁灭，又叫万物重生”。最让我对《白吟浪》难以忘怀的是，“走！到洞庭湖吃白米饭去”。一碗白米饭，道不尽洞庭湖的垦殖文化，说不完洞庭湖的奋斗辛酸。可惜，曹旦昇英年早逝。清明时节，我来疏河，不见曹旦昇，只有一冢新坟。曹旦昇头枕疏河，长眠疏河，魂归疏河。立于旦昇墓前，环望四周，田水清澈，均是虾田。稻虾种养让这里产出的白米饭，不再只是一碗填肚充饥的白米饭，而是一碗引以为豪的好米饭。稻虾种养，让南洲稻虾米走进了北京，走进了香港，成为了米中尊品。这一碗好米饭，便是对曹先生的最好告慰，便是对《白吟浪》的最好诠释。
中鱼口以鱼为盛、虾亦盛，稻虾种养遍布全镇，有稻虾连作、稻虾共生、稻虾蟹混养、育养分区等种养模式。中富村的金岳益生态农业公司流转土地1200亩，建成标准化的稻虾蟹示范基地。公司负责人方四喜介绍，去年10月流转土地，11月开工建设，今年1月完成虾田改造，现正培肥水质，并投放虾苗200亩、蟹苗40亩。40亩的蟹亩培育田可供200亩虾田进行稻虾蟹混养，从蟹田里捞取一只，已有两指余宽。看蟹苗长势，同行的省水科所专家预测，“这虾田可养出高品质的大蟹”。站在虾田田埂，察看虾四水质，观察虾蟹生长，专家们现场讲起虾蟹饲养、虾苗繁育、水质管理、疾病防控。方总和公司养殖员感激不已，纷纷索要联系方式，邀请专家多来基地。
只有技术过硬，才能稳产高效。我们将专家请到田间地头，对着虾田现场讲课，农民听得更明白，感受更深刻，学用更对路。在方总的稻虾基地，大家就今年持续低温造成的虾苗推迟上市，虾苗价格居高不下，给养殖成本增加，养殖分析增大，深感忧虑。理性进行稻虾种养，既要合理错开虾苗投放时间，避开高价虾苗投放，降低养殖成本；又要加强虾田管理，精准精细作业，提高养殖效益；还要加大良种虾苗繁育基地、温室虾苗繁育基地建设，改虾苗自然繁育为设施繁育，提高虾苗上市季节和供应能力。
省水科所的专家们，不仅理论功底扎实，而且实践经验丰富。他们长驻中鱼口，在陶家湖的顺祥小龙虾良种繁育基地开展小龙虾育种与稻虾种养科研攻关，一批年轻的博士、硕士扎根基地，比农民还农民、虾民还虾民，自己洗衣做饭，自己下地种田，自己养虾捕虾。去年国庆期间，科研基地的何博士不仅自己收割虾田稻谷，还将母亲接到基地，一起劳作。正是有着这些勤勤恳恳、敬业奉献的稻虾科技工作者，南县稻虾技术才得以不断创新，迅猛发展。这也是南县稻虾种养走在全国前列的秘密武器。