八重樱一开，花团锦簇的春天才足够盛大｜花名册No.00068(2)

如今，很多人漂洋过海远赴日本赏樱，其实，我们自己国家也有好看的樱花，比如武汉大学、昆明圆通山、居庸关村等地。
比起单瓣樱花，八重樱花瓣繁复，花朵妩媚，一朵花花瓣可达到四五十片之多。开起花来遮天蔽日，壮美盛大。

樱花是春天的使者，没有樱花的春天似乎是不完整的，只有樱花开放的时候，才是真正的春天。单瓣樱花是浅浅的云霞，轻描淡写地飘着，八重樱一开，浓墨重彩，开花之处，如火烧云般绚丽，一团团，一簇簇，层层叠叠，沉甸甸的花朵压弯了枝条。白的如雪，粉的似霞。

日本民谚有“樱花七日”之说，是说樱花的花期只有短短七日，开放时热闹绚丽，在最绚丽的时候凋落，决绝凛然。所有美好而短暂的事物，逝去时总会让人怅然若失，所以才有了“花堪折时直须折，莫待无花空折枝”的释然与洒脱，但还有另外一些人，他们觉得吃了比落了来得更痛快更实在，于是有了与花相关的美食，比如樱饭、樱饼、樱茶等等。
这些美食的制作过程都需要樱花先经过盐渍处理，都离不开盐渍樱花，而盐渍樱花一定要是八重樱，单瓣樱花不行，估计是因为花瓣太少，盐一渍，就化掉不见了、花瓣也会七零八落了吧。八重樱花色更浓，花瓣不易散落，过程繁琐，不是真正吃货估计不情愿大费周张。