建卫618年！我和我的天津，这里有几代人的记忆拼图(28)

在我的记忆中，过去杨柳青镇有三家澡堂子，全在运河边：一是药王庙大街的周家澡堂子，堂名“清泉池”；二是河沿大街的张家澡堂子，堂名“新泉”；三是估衣街东的王家澡堂子，堂名“聚华”。
澡堂子门口的幌杆子比其他商户高一些，杆子上挂着一盏长圆形的红灯笼，上写一个“堂”字。挂上灯笼表示营业，摘下灯笼表示水还没烧开，或是歇业。每家澡堂子的外墙根儿都摆着一溜大水缸，这也是杨柳青特色，因为那时杨柳青一带运河水质浑黄，澡堂子的小工每天傍晚从运河里挑水，注满水缸，转天一早泥沙沉底儿，舀出上面的清水，挑到后院，用大灶烧热，再灌进浴池里。
这三家澡堂子都没有莲蓬淋浴，只有大池子。平常池子里的水整天不换，水浑得像米汤，逢年过节洗澡的人太多，才会一天换两次水，还要在大门口贴告示。所以有经验又有时间的人都是一大清早顶门就去，这时池子里的水最干净。但我记得，自己小时候跟父亲到澡堂子洗澡，甭管多浑的水，照样扑腾得开心，洗得清爽。现在的年轻人很难想象过去的日子了。
杨柳青镇有两条胡同的名字也跟澡堂子有关：一是老塘子胡同，位于估衣街南侧，相传清乾隆年间胡同里开了一家澡堂子；二是串心塘子胡同，也在估衣街南侧，形成于清道光年间。
过去有一种行当——水铺，老天津人都有到水铺买开水的习惯。杨柳青有十几家水铺，后大街有梁记水铺、估衣街南有张记水铺、药王庙西有郭记水铺，镇内最大的是“三不管”的于家水铺和老公所口的卞家水铺。
早晨5点，水铺的第一锅热水就烧好了。农村人起得早，泡茶、洗漱都要用热水，所以水铺的买卖从大清早就开张了。开水一毛钱一大铁壶，杨柳青人管买热水叫“倒水”，大人一般都吩咐家里的半大孩子，“到水铺倒壶水去”。富裕人家买了开水回来，倒进暖水壶，喝完了再去买。普通人家过日子节省，每天买上一两壶开水，只是沏茶时，或小孩子吃饭时才喝些热开水。穷苦人家基本不买水，中午或晚上做完饭，用大铁锅烧一大锅开水，用土灶里柴火的余温温着铁锅，也能喝上热水，不过铁锅里的水总有一股菜汤子味儿，只有家里来客人时，才会去水铺买一壶开水给客人沏茶。
还有一件事挺有意思。清光绪年间，天津城里的点心铺需要瓜子仁，组织城里居民嗑瓜子。但城里人不爱干这个活，祥德斋、胜兰斋等点心铺就到杨柳青找人干。杨柳青有一户姓范的人家，组织附近居民嗑瓜子赚外快，逐渐发展成小产业，陆续有陈家烟铺、瓜子刘永、板桥胡同宋家、天齐庙前姜老卫等人家干起这个业务。这些人家从东北进货，主要是西瓜子、南瓜子、倭瓜子、葵花籽。村民们领来瓜子，嗑出瓜子仁后交货、领钱。我记得每到学校要交学费时，妈妈就让我去嗑瓜子。我搬个板凳坐在院门口，连着嗑好几天，能挣一点儿钱。所以过去有个说法，门牙有豁口的闺女十有八九是杨柳青人。