美食故事:将所有的美好愿望放进自己的碗里吧(2)
2024-06-16 来源:飞速影视
看似不经意制作一份和红豆有关的料理,市子要在初夏将红豆种下,入秋后,就可以陆续采摘了。但为了一年到头都能吃到,需要将红豆晒干储存起来,而晒红豆这道工序需要一个月左右。入冬的时候,要把坏掉的豆子和垃圾挑出,多的豆子保存起来,等到来年春天再种下。
市子的生活日复一日:在田地里种植、除草、采摘,在家的院子里劈柴,上山找食材,再将收集好的食材制成每天的三餐。
可能是村落里每家每户分布的原因,再加上个人的性格,市子常常处于独处状态。每天忙完打工,忙完农活,市子就在家里的厨房,"笃笃笃"地做着自己爱吃的食物。
市子做的料理最让我喜欢的一点,就是真实。不属于惊艳的那种,但很纯粹。
专注于料理,不去思考为什么而做。
市子的料理又很随性,大抵是受到妈妈的影响,市子总是尝试着属于自己的料理。食谱来源于平时的经验以及自己的突发奇想。有成功的,也有味道平淡的。
市子将面粉里混入麦麸,"意外地"做成馕,配上朋友吉子带来的印度咖喱,太美味了。
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