光绪皇帝大婚之夜，慈禧令人前去偷听，意外听到一宗皇室丑闻(2)

太监会把几十道菜轮流端到慈禧太后面前，然后打开盖子让慈禧太后品尝。慈禧太后如果喜欢这道菜，就会尝一尝味道。如果不喜欢这道菜，慈禧太后直接摇头，太监就会把这道菜撤下去，旁边太监会把另外一道菜端上来。
只有在重大节日里，为了体现皇室的威严和尊贵，御膳房才会把菜系提前摆在桌面上。
如果慈禧太后喜欢吃的菜距离她比较远，她就会用眼神望向那道菜，旁边李莲英便心领神会，然后把那道菜端到慈禧太后身边。
慈禧太后每天要吃很多道菜，其实这也不能完全怪她。因为在晚清后期，皇室成员担心有人会在饭菜中动手脚，就制定了一系列的饮食规定。
按照清王朝的祖制家法，一般情况下会留下4名太监负责皇室成员进食，其中一名太监负责报菜单名，一名太监负责传递菜，另外一名太监会用试毒牌检验饭菜是否有毒，最后一名太监会亲自品尝每一道菜。

慈禧太后
等到太监确定无毒后，皇室成员才可以享受。这里提到的皇室成员只包含皇帝、皇后、太后，其他妃子和太子、阿哥则没有如此复杂的过程。
皇帝每次进膳时的菜品数量也是有规定的，一般只有8到10个主菜、5-7个小菜、还有少许粥汤。
按照满清时期的皇家规定，皇帝每次进食一道菜，不可以连吃三口。就算皇帝或者慈禧太后很喜欢吃某一道菜，旁边总会有人提醒她们不能多吃，就是担心有人掌握皇室成员的饮食喜好，防止别有用心之人在皇帝和太后的膳食上耍心眼。
慈禧太后每天动辄食用几十道菜，因此任何人都不知道慈禧太后会吃哪道菜，想要给饭菜做手脚的难度大大提高。
据说慈禧太后每顿饭吃完都要再吃一块解暑的西瓜，御膳房甚至为慈禧太后修建一个冰窟，专门存放夏日的西瓜。
晚清时代，慈禧太后手握大权，曾国藩、李鸿章都被他玩弄于股掌之间，但是慈禧太后没有好好利用权势，在拥有权力和地位的时候，没有管理国家大事，一直贪渎个人享用，才造成清王朝的衰败！
如果慈禧太后一生不那么奢侈，或许清王朝还在苟延残喘一些年吧。