贵州3大“倒霉酒”,曾家喻户晓获奖无数,如今少有人知险些破产(3)

2024-06-16 来源:飞速影视
所以它需要学习茅台酒在酿酒方面的经验,来提升和改良自己。
说来也巧,它这特立独行的行为,竟吸引到了茅台八仙之一冯小宁老师的注意。冯老作为茅台老厂长李兴发的亲传弟子,有着30余载的酿酒和勾调经验。
在得知它的初心之后,冯老也被深深地打动了,并决定亲自作为它的酿酒总负责人,来对它的质量把关。

贵州3大“倒霉酒”,曾家喻户晓获奖无数,如今少有人知险些破产


冯老毫不吝啬地将茅台的生产模式传授给它。将原料从原来的普通高粱,替换为昂贵的红缨子高粱,酿造工艺上采用传统的12987大曲坤沙法。
使得成酒窖香浓郁,还带有阵阵的焦糊香与花果香。口感醇厚,适口性强,完全没有新酒般的辛辣刺激,让人喝着非常舒服。

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最开始人们是冲着冯老的名声前来买酒,可是在尝过一两次之后,发现自己已经不知不觉的爱上了它的酒质。
有段时间它的销售过于火爆,来拉酒的车一辆接着一辆,仅仅在两个月间,就把门外的道路压坏了好几次。
但同样也是因为它这种不慕荣利只求质量的态度,导致它只在当地口口相传,到了省外就容易被当作冷门酒,非常可惜。

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