在重庆没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是两顿……(2)

食材多样
首先，重庆属于位于信封盆地西南部，属于亚热带季风气候，冬季潮湿寒冷，夏季酷暑难耐，而食用辛辣的食物可以驱寒祛湿、增加食欲，久而久之重庆人的日常饮食便离不开辣椒了，麻辣火锅也就成为他们食用辛辣最好的选择。

经典鸳鸯锅
其次，重庆人爱吃火锅还和他们风风火火、直来直去、豪爽泼辣的性格有关，通红的火锅、滚烫的汤底、浓浓的热气及粗狂的菜品无一不与重庆人的性格相吻合。

丰富的蘸料
麻辣的锅底、各种各样的食材和丰富的蘸料，无一不彰显出豪爽的重庆人对美食的追求。
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