去“向往的生活”拍摄地西双版纳来一次向往的蜜月旅行(6)

香竹饭
香竹饭是一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭，所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，烘烤而成；吃的时候，需要先捶打竹筒至外壳裂开，竹筒内的一些薄皮贴在饭上，轻轻一掰，香竹饭就从竹筒中脱露出来，香气扑鼻。这种米饭口感细腻。

喃眯
喃咪是傣语，就是用西红柿与葱、蒜等佐料一起腌制拌合而成的酱。喃咪一般会和煎、炸的食物一起食用，根据个人口味，配上当地的小酸果更是美味。

菠萝紫米饭
菠萝紫米饭是将浸泡过的紫糯米放入取出菠萝肉的菠萝壳里，盖上菠萝皮做的盖煮熟即可。烹制好的菠萝紫米饭颗颗晶莹透亮，吃起来带有菠萝的酸甜味，清香爽口，软糯有加。