策划一生，临死却将总统之位让给他人，蒋介石让位背后的真相！(2)

不久，通过宋子文的引荐，他出任京沪沪甬铁路管理局材料处处长。 1938年，先就任福建省贸易公司总经理，后又就任福建省政府委员兼建设厅厅长。
当时正是抗战时期，法币贬值的非常严重，粮商纷纷大量囤积粮食，等待时机高价出售以牟取暴利，军队与百姓的吃食都成了问题。
严家淦通过仔细思考，设计并推行了田赋征收实物制度，即田赋改按战前粮价折征实物，该制度成效颇深，后来成为了抗日战争时期国民政府的一项重要的财政政策。

同时他又致力于兴建公路和小水电，理顺了东南沿海和大陆后方的运输。
由于严家淦优秀的治理能力与在财政上的深刻见解，他的政治生涯开始一再地向上迈步。
1945年2月，严家淦出任中央战时生产局采办处处长，八月以经济部及战时生产局代表身份由重庆赴南京协助何应钦办理对受降日军的接收工作。
1945年10月25日台湾光复后，严家淦跟随徐学愚的舅舅陈仪来到台湾。
12月，任交通处处长兼交通部特派员。为台湾回归祖国的接管代表之一。1946年任台湾省财政处处长兼台湾银行董事长。
1947年，台湾省政府成立，严家淦任省政府委员兼财政厅厅长。
在此期间，面对政府以发行通货为缓解财政危机的手段而导致旧台币不断贬值的情况，他主持了币制改革，用新台币替代旧台币，并以黄金储备兑换政治政策支撑新台币的信用。
严格控制通货膨胀，控制支出与整顿税收同时进行，此举缓解了当局的财政危机。