各国遭遇“蛋荒”：都2023年了，鸡蛋也能变“刺客”？(2)

为改善“无蛋可用”的困境，各国也在“绞尽脑汁”。
一些日本企业研发出以胡萝卜、白扁豆为原料的“植物鸡蛋”作为替代品；另一些餐饮企业则减少鸡蛋用量，比如把盒饭快餐中的整个煎鸡蛋换成半个煮鸡蛋。
在美国，“天价”鸡蛋激发了不少人后院养鸡的热情。一家位于加利福尼亚州的农场推出“母鸡租赁套餐”，包括三只成年产蛋母鸡、移动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料等，每月租金税前175美金(约合人民币1208元)。短短两三个月，所有母鸡全部出租。
如果按每周产二十个鸡蛋来算，成本远远高于如今超市的售价。但一些顾客表示，养鸡在保证鸡蛋供应的同时，也能增加不少乐趣。
借此机会，小侨也想提醒广大华侨华人，后院养鸡也需要遵循当地明确的法律规定，确保您的家庭具有合适的场地和能够满足宠物鸡饲养需求。
例如，在南非约翰内斯堡，房主可以在自家后院最多养10只鸡，并且这些鸡要住在用砖头、石头、水泥或其他材料建成鸡舍里，表面必须光滑。鸡舍占地面积至少4平方米，墙至少高2.4米。鸡舍需要距离邻居家、食物储藏室以及围墙至少3米以上。房主还需要保证住宅没有苍蝇、蟑螂和啮齿动物，同时需要注意除臭。
在澳大利亚布里斯班，饲养公鸡属于违法行为。此外，在超过900平方米的私人土地上，最多可养20只鸡；而在小于800平的土地上，最多可养6只。