“锦绣江苏”扬州站：体验太棒了，美国高中生说：还想再来一次！

亲手制作非遗通草花，烹饪扬州地道美食，畅游大运河博物馆，跟当地学生来一场酣畅淋漓的篮球比赛……6月18日—20日，来自美国特拉华州圣马克中学的11名美国高中生来到扬州，开展“锦绣江苏·美国青少年交流营”活动，丰富精彩的活动体验，让他们爱上扬州，不少美国学生已计划下次再来次深度游。
地道美食吃了
自己做的扬州包子和炒饭就是香
“扬州包子，包打天下！扬州包子有三绝，发面、馅心和工艺，工艺就是提褶的手法，能捏出三十多个褶子，而且每道褶都均匀整齐。” 6月19日上午，在扬州旅游商贸学校烹饪系学生实训厨房内，该校烹饪专业教师王爱红正在给美国高中生们讲解扬州鲜肉包的制作方法。
扬州包子的外形，一般为“荸荠鼓、百褶裙、鲫鱼嘴”，“所谓‘荸荠鼓’是指包子的外形像荸荠一样，圆鼓且不塌；‘百褶裙’是指包子的褶纹细密，像女生的百褶裙一样；‘鲫鱼嘴’是指开口包子，这类包子的收口要像鲫鱼的鱼嘴一样。”王爱红的一番话，经过翻译，让很多美国高中生大为惊叹。

“这是我第一次做中国包子，感觉非常有趣。”16岁的 kiera告诉记者，她在美国吃过中国包子，但是没有做过。做完包子又烹饪扬州炒饭，让她感觉自己的厨艺更厉害了。“我迫不及待想回家做给家人们品尝。”
Kiera说，她在美国就很喜欢中国美食，自己会包饺子、做猪肉饼和煮鸡汤。“我想再来一次，说不定下次来的时候我的厨艺会更精进了。”
“虽然有点难，特别是捏褶子，但是过程很有趣。”17岁的Gabrielle拿到自己包的包子尝了一口，竖起大拇指，用刚学的中文说道“好吃好吃”。