赏读｜餐桌如战场，餐具如兵刃(2)

双食记（节选）
文殳俏
三人一桌吃饭的局面，虽然不是第一次了，但一开始还是略感局促。
今天的郑迟倒是格外亢奋话多，他率先举起了酒杯。“来，祝个什么呢？”郑迟扫了眼桌子上的菜，“就祝我们三个人都开始新生活吧。”
桌子正中放了条红烧鱼，看着浓油赤酱，郑迟用筷子从盆子里夹了一大块肉给洪柚。
“这鱼的做法，是我们平风镇的老法子，我妈以前总叨叨着让我吃鱼吃鱼。第一是因为她自己爱吃鱼，但好的活鱼价钱贵，她总舍不得吃；第二是觉得吃鱼会聪明，想让我争口气，读书好，让镇上的人对我刮目相看。但河鱼刺多，每次吃鱼，她都怕我被鱼骨头扎到，所以总把没刺的中段连着鱼子一起红烧，鱼头和鱼尾呢，加上豆腐，炖出一锅汤，第二天早上还可以给我下碗鱼汤面，让我吃了再去上学。这就是我们家乡的家常菜了，小柚子，你很熟悉吧。”
洪柚默默地尝了一口。
郑迟又从一只大搪瓷锅里舀了碗热腾腾的罗宋汤，这次他把碗递给柏嘉。
“我第一次吃正经西餐，是柏嘉带我去的，我那时候先去网上查了查，应该点什么，等菜单上来，就把沙拉、蟹饼、鸭胸、牛排都点了个遍。然后看柏嘉坐着不动，我问为什么，你就说，你点太多，把两个人的量都一起点了，而且你其实不爱这些，只吃素。我跟你道歉，你说没关系，就给你点一个罗宋汤就好，这才是这间店的招牌。我很惊讶，因为中餐里，但凡能称得上招牌的，都是大鱼大肉，哪有餐馆用一个素汤来做招牌，但尝了之后，果然，鸭胸牛排，吃几口就腻了，但这汤好像可以每天都喝。”
柏嘉像是饿了，她一口气喝完了汤。
郑迟还在不停地说着：“这一餐我觉得正正好好，够家常，也不会撑。你们知道吗，每次吃太丰盛的饭，我都会有点伤感的，感觉吃了那一顿，接下来可能就没机会再吃了。我的人生，其实也是吃了不少好东西的，但我还总是有遗憾，不舍得放过任何一顿啊。”
他哭哭啼啼地吃着碗里的，舀着锅里的，两个女人觉得这局面有点尴尬，开始互相聊起天来。
“你最近还做菜吗？”
“还行吧，按着我婆婆那个菜谱本子上的做了几道。”柏嘉回答，“没你在旁边指导，确实就退步了一些。”
“你谦虚了，其实你很有悟性的，而且学得最快的就是刀工。”
“但我也是第一次从你这里学到，对任何食材下刀，都要讲究，其实厨刀用得好，难度不亚于手术刀。”
郑迟哈哈笑了几声：“你俩，一个能抚慰人心，一个能救人身体。我在你们面前自惭形秽，真的，感觉自己活在这个世界上，只是给人添麻烦了。”