山西杏花村传奇：老白汾酒，纯净水源铸就经典回味(2)

在杏花村，酿酒的艺术源于其传统工艺。老白汾采用古法酿制，坚持固态地缸分离的方法和二次清蒸发酵，过滤掉酒液当中的杂质，降低对人体刺激性，增添酒液的柔和度。守护酒液的成熟过程，避免了外界微生物的干扰。因此，它的口感醇柔，温润适口，打动人心。

在杏花村，酿酒的魂魄源自于它的原料。老白汾以优质的大麦、高粱等酿制而成，两者的融合充满视觉与味觉的惊艳，带来的是豌豆将大麦与高粱完美融合在一起的味道。品饮老白汾，仿佛能感受到那粮食的纯净，味道十分纯正清香，回味无穷。

在这里，老白汾是一种承载历史与文化的酒，它是山西汾酒的一种，也是经岁月流转后品质依然不变的白酒。它的独特风味与卓越品质，早已赢得了一大批酒控们的喜爱。