小茵香的植物特征与食用方法(2)

3.茵香养元鸡 原料:鸡蛋2个，附片、山药各l0g，小茵香5g,精盐2g。 做法:先将小茵香、山药、附片、精盐放入沙锅中，加适量的水，煎煮2h以上。鸡蛋打在碗内，用滚开的药液冲调即成，亦可调入少许蜂蜜。 4.小茵香炯海参 原料:海参15g，生姜50g，小茵香3g,蜜黄芹、炙黄芹各15g,精盐、味精各适量。 做法:海参发好，洗净，顺腹剖开，弃去内脏，放冷水中浸泡lh,捞出，置沙锅中，加水500ml，与小茵香、黄芹同煮，煮至海参熟透，盛入汤碗;生姜捣烂绞汁，拌入海参汤中，再调以精盐、味精等，即可食用。