读书笔记〔第006篇〕

究竟这200毫克和300毫克有多少呢？其实很简单，一个鸡蛋的胆固醇含量约为300毫克，也就是说，每天一个鸡蛋足矣；200毫克就是2/3个鸡蛋的胆固醇量。——张奉春主编《痛风饮食调养一本就够：降尿酸/减疼痛/不复发》【评论】：这作者连胆固醇都不懂啊，鸡蛋里的胆固醇没有坏处，相反是对人体有益的，多吃鸡蛋内的胆固醇，能有效降低人体内的有害胆固醇，所以限制蛋黄的食入量没有科学依据，而应该多多益善的才是。
肥胖者更易患痛风。有研究发现，痛风患者的平均体重超过标准体重10%～30%，并且人体表面积越大，血尿酸水平越高。肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降，这说明长期摄入过多和体重超重与血尿酸水平的持续升高有关。所以，痛风患者为了减轻病情，应减轻体重，达到生理体重标准。——张奉春主编《痛风饮食调养一本就够：降尿酸/减疼痛/不复发》【评论】：痛风与肥胖相关，一个原因是这类人都有共同的饮食习惯：高碳水高蛋白，而脂肪摄入缺少。中国专家无一例额外都是只会抛砖的砖家，他们往往会把肥胖的原因归于脂肪，反而觉得碳水与蛋白不太会致胖，虽然也有专家承认碳水是致胖原因，怎么办？少吃。结果是脂肪碳水和蛋白都少吃，维持体重就是少吃节食，对于中国砖家的这种奇葩逻辑我也是醉了。当这种奇葩逻辑蔚然成风后，那些想减肥的肥胖者可就作了孽了，吃的少不算还越减越肥，甚至因营养不良造成各种亚健康和疾病。
当一个人做错了事，就很容易招来许多指责的声音。通常，犯错的人听到这种声音，会变得更加烦躁和激动。有时候为了消灭这种声音，他们会选择伤害发出这种声音的人，甚至做出更离谱的事情，来掩盖原来的指责声。所以，有人犯错的时候，指责并不能解决问题。非暴力沟通认为，指责只是站在自己的角度看问题，并没有站在犯错者的角度去思考他为什么会那样做。与其在那里漫无目的地指责他们，不如从犯错者的角度思考，或者和他们进行沟通，让他们说出内心的真实想法，或许，这样才能从根源上避免他们再次犯错。被指责者一般都不会表现出悔悟的态度，相反，他的情绪还会更加激动，甚至会伤害到指责他的那个人。这就是因为，在沟通过程中，指责者用的是一种暴力的沟通方式，而不是非暴力的沟通方式。而且，指责者是站在自己的角度考虑问题，而不是站在被指责者的角度去理解他、包容他。
一个被理解的人会瞬间有找到知音的感觉，也更容易将自己内心的话都倾吐给对方。这样，倾听者就可以对症下药。这是非暴力沟通的现实意义，从更深的层次上说，非暴力还可以使社会矛盾越来越少，使人与人变得更加和谐。——金圣荣《非暴力沟通》【评论】：很多时候愤怒是因为不被理解不被认可，有愤怒情绪是正常的，但对待愤怒的态度有好坏，愤怒的表达方式有好坏。好的表达方式是针对导致你愤怒的人表达的，既保护你的空间也能促进关系朝向建设性方向发展。人们通常尊重的都是力量，一个没有愤怒与力量的烂好人不容易获得尊重。要学习直接而合理地表达愤怒，这样你是在教别人尊重你。不敢表达愤怒的人，把愤怒在第一时间压下去，但那愤怒并没有消失，仍然要找突破口表达出来，最后往往找了一种破坏性的，既得罪了人也没有捍卫自己的方式。所以坏的愤怒，是没有意义的迁怒，既没有捍卫自己的边界，又让关系变得更坏的愤怒。