建筑手册｜如何欣赏广州西关大屋(5)

图11.广州、澳门两地西关大屋图例，图
但西关大屋最高大的地方并非门庭，而是正厅。正厅以及头房是长辈起居之地，通常盖得最高最大，以合礼制，这也是百行孝为先的极致表现。除了高大，正厅的装饰工艺也最为讲究，不仅集中，而且华丽、昂贵，例如花楣挂落，几乎都是镂空雕刻，极尽手工之巧；又如各种酸枝木家具，精美别致、价值不菲。
挂落通常分飞罩与落地罩两种，落地罩顾名思义是垂落倒地，而飞罩一般只到人头顶上。

图12.西关大屋挂落，图自拍
除了正厅隆重装饰，其它地方也有恰如其分的刻画。
这当中，“三雕一塑”是最常见的刻画。“三雕”一般指石雕、木雕、砖雕，“塑”则是指灰塑。灰塑又称灰雕或灰批，明清时流行于广府地区，是岭南特色工艺；这种雕塑常用竹片、铁钉、铜丝等做骨架，再施以草筋灰、纸筋灰或贝灰等塑形材料，继而上色；造型生动，题材丰富，很多祠堂的门楼、屋檐、墙身以至屋脊都有这种靓丽的立体雕塑。
也有人说是三雕两塑，多了个司空见惯最为传统的陶塑；陈家祠两塑甚为著名。

图13.灰塑的原料与制作工艺，图汇编
虽然屋内这么讲究，但从外而观，西关大屋却很普通，例如屋顶通常采用最低级的硬山顶，屋脊、山墙亦甚少浓墨雕刻；当然，也有私家花园个别建筑采用比较高级的歇山顶，比如河南伍氏花园（已湮没）、番禺余荫山房深柳堂等。也不知是不是因为冷巷的存在，同样作为岭南特色构件的镬耳山墙在西关大屋基本不见。
如果现在要找到这种镬耳山墙，像鹭江城中村、海珠小洲村以及黄埔古港等可能还有。