宇宙级吃货才能做到——潮汕牛肉丸(2)

3.丸子汤
想要做出正宗的潮汕牛肉丸，丸子汤也至关重要。必须选用牛骨熬制2小时后才能成为正宗的牛骨汤，用这样的汤煮出来的丸子肉汁浓郁，Q弹美味。

想要做出这样的潮汕牛肉丸，那真是力气、眼力、耐心缺一不可，挑战过正宗潮汕牛肉丸的吃人，才是宇宙级吃货！

当然，这么耗时耗力的步骤估计不是每个人都能完成的，探源小分队走访汕头市餐饮业协会，探访当地潮汕牛肉丸20强，给大家带来了正宗的潮汕牛肉丸，最终选定了辛匠珑品牌。