《决战食神》:午饭还不知道吃什么吗?每一道菜都让你胃口大开
2023-04-22 来源:飞速影视
一道正宗的三杯鸡焖米,离不开这三样东西酱油,麻油米酒,酱油入味,麻油提香,鸡块和葱姜蒜一起煸炒出香味,倒入砂锅中,再放入米粉和九层塔,最关键的一步,米酒沿锅盖周围浇上一圈,让他渗入锅中,再用毛巾封边,一阳指按压锅盖,这样蒸汽就不会漏出来,用迷离的眼神看着窗外的风景,蓄力三分归元气,酒香鸡肉米粉和九层塔味道完美交融,一道正宗的三杯鸡焖米就完工了,天赐是春风里小区公认的厨神,经营着一家地道的大排档,每天饭点门口总是排着长长的队伍,任何食料在他手里,都能变成餐桌上艺术品,就连做宵夜也要认认真真对待,
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这样才能对得起不失眠的夜,有人为你立黄昏,有人问你粥可温,都说认真做事的男人最帅,如果能遇到这么认真为你做一碗粥的男人,不用考虑直接嫁了吧,又到了一年一度大厨优锦总决赛,这不仅是一场中西餐之间的较量,而且唯一的获胜者,将有机会向食神发起挑战,舞台上小厨神天赐掏出一只大白鸭,挨个腿给他疏松筋骨,一套专业的按摩手法必不可少,再涂上秘制酱料,将刀子从鸭腹伸进去,来来回回哆嗦几下,用手一蹬,好一招白鸭脱壳,接着将配料从鸭腹灌入,外加一勺富有灵魂的汤,整只鸭立刻酒足饭饱,变得饱满后便是请鸭入翁,
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先是用碧绿的荷叶进行包裹,再敷上一层厚厚的细盐,一切准备就绪,天赐搬来一口大铁锅,里面倒入细沙不断翻炒,然后将鸭子埋进高温的细沙中,这样可以让整只鸭子受热均匀,以盐焗的做法喂熟后,乾坤叫花鸭便大功告成,打开荷叶用刀子轻轻一划,盐香和砂浆的香味交织在一起,荷叶的清香赋予了他江南清甜的风味,云南的雪莲带着清香的味道,全部融合在鲜嫩的鸭肉里。怎么做出一道高端的麻婆豆腐,这里是世界食神大赛,全世界最棒厨师汇聚在这里,堪称美食界的环山论剑,在这样一个高手过招的场合,天赐和保罗却当场磨起了豆子,
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