河豚?河鲀?哪一个才是对的?

2023-04-22 来源:飞速影视
河豚作为一种鱼类,也被写作河鲀。但也有人认为,河豚的叫法存在错误,并认为河豚其实是一种鲸目淡水豚总科动物(如白鱀豚)。那么,河豚、河鲀,哪一种写法才是对的呢?且听我慢慢道来。

河豚?河鲀?哪一个才是对的?


河豚,作为一种有毒的美味,在中国美食文化中,具有非常特殊的地位。很多诗词都有提及,比如苏轼的《惠崇春江晚景》中,用的就是「河豚」这种写法——
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
另外,宋代的梅尧臣曾有诗云:「河豚于此时,贵不数龙虾」;同样是宋代,赵彦卫在《云麓漫钞》引梅尧臣诗句时,则改成了「河鲀于此时,贵不数鱼虾」。
而散文家汪曾祺的《河鲀》诗,用的则是「河鲀」这种写法。
鮰鱼脆鳝味无伦,酒重百花清且纯。
六十年来余一恨,不曾拼死吃河鲀。

河豚?河鲀?哪一个才是对的?


由此可知,自古以来,豚、鲀并用,似乎没有谁对谁错的问题。那么,这两个名词,哪一个更早呢?我们再查查。
查《说文解字》,有「豚」无「鲀」。但《说文解字》中,豚的含义是「小豕也」,也就是说豚就是小猪。
而在《康熙字典》中,豚字下有一段注释如下:「又河豚,魚名。与鲀同。《博雅》41,鲀也。背青、腹白、触物即怒,其肝杀人。《注》正今人名爲河豚者也。」也就是说,豚、鲀同义。
那么,「鲀」这个字最早什么时候出现的呢?
应该是在南朝梁顾野王编写的《玉篇》中,在《玉篇·鱼部》有这样一个词条:「鲀,鱼名。」
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