酒精最怕的“解药”，不是牛奶，酒后多吃点，或能减轻肝脏负担(4)

人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径代谢酒精，其中肝脏最为重要，酒精进入人体之后，乙醇脱氢酶负责把乙醇氧化为乙醛，乙醛会让人产生醉酒的情况，所以必须尽快把乙醛转化为别的东西。
此时肝脏中的乙醛脱氢酶把乙醛氧化为乙酸，这一过程是非常缓慢的生物化学反应，在人体内不能迅速完成。
从这个生物化学机理来看，市场上售卖的解酒药本身并不包含乙醛脱氢酶，所以当酒精进入到血液循环之后，是很难在短时间内把酒精含量降下去的。在目前临床中为缓解严重的醉酒症状，一般采用静脉输入葡萄糖或生理盐水的方法。
综上所述，根本就不存在真正解酒的灵丹妙药，不管是西药还是中药，都不存在彻底的解酒作用。