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研究发现早上摄入更多蛋白质以及晚上摄入更少蛋白质可能是肌肉生长的最佳选择

研究发现早上摄入更多蛋白质以及晚上摄入更少蛋白质可能是肌肉生长的最佳选择
据cnBeta：外媒报道，越来越多的研究表明，保持健康不仅仅是关乎人们摄入的食物类型，还包括一天中某些食物的摄入时间。这个系列的最新研究是来自日本早稻田大学的一项研究，研究人员发现，早上摄入更多的蛋白质，晚上摄入更少的蛋白质可能是肌肉生长和功能的最佳选择。
如果人们想促进肌肉增长，需要摄入蛋白质。许多人为此转向蛋白质奶昔和廉价的蛋白质来源，但往往是在一天中的晚些时候食用。新研究表明，最好改变这一习惯，选择在早餐时摄入大部分蛋白质。
"早餐时摄入蛋白质导致超负荷诱导的肌肉肥大，"新研究报告解释说，昼夜节律影响了这些积极作用。研究人员表示，在小鼠和人类中都观察到了这种 “时间营养学”饮食对肌肉功能和生长的改善。
骨骼肌的生长与支链氨基酸(BCCA)的消耗有关，而转基因小鼠被用来确认蛋白质时间和肌肉生长之间的联系。特别令人感兴趣的是，当小鼠的第二餐含有较少的蛋白质数量时，它们仍然体验到了好处--这与小鼠被喂食的总体较多的蛋白质数量形成对比。
然后研究人员对人类参与者进行了测试，以确定同样的基于昼夜节律的饮食周期是否会产生类似的影响。这项测试涉及60名65岁及以上的女性。研究人员表示，吃一种主要在早餐而不是晚餐时给予蛋白质的饮食，导致了肌肉功能的改善。