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这项新的研究被命名为 "缓解血管运动症状的妇女研究"(WAVS)，研究了以植物为基础的饮食和大量豆制品作为减少更年期女性女潮热的一种潜在方式的潜力。这项研究进行了12周，涉及每天至少经历两次潮热的女性。
参与者被分成两组，一组吃富含大豆的素食，另一组吃她们的普通饮食(对照组)。在这项研究中，素食是低脂肪的，包含半杯煮熟的大豆。值得注意的是，大豆--与鹰嘴豆等其他豆类一样--含有植物雌激素，包括异黄酮。
虽然过去的研究发现，异黄酮("植物雌激素")提取物只对潮热有一定的缓解作用，但似乎直接食用豆类对经历更年期的女性有更大的影响。
研究人员让参与者使用一个移动应用程序来记录她们的潮热症状，以及与更年期有关的其他症状。除其他事项外，参与者还获得了一个煮豆子的快餐锅，一个用于监测体重的自动校准秤，他们每周与研究人员进行交谈。
12周结束后，对照组(吃常规饮食)在她们的潮热症状方面没有经历任何变化。然而，食用富含大豆的素食的小组，其潮热频率总体下降了79%;中度和重度潮热的数量下降了84%，而59%的人经历了所有中度和重度潮热的缓解。
该研究的作者Hana Kahleova医学博士解释说：以前的研究表明，大豆可能是有益的，所以我们决定对饮食的改变进行测试。我们认为组合才是最重要的。在研究结束时，大多数食用富含大豆的植物性饮食的女性报告说，她们完全不再有中度至极度潮热的感觉，而且她们的生活质量有了明显改善。
参考资料：https://www.donews.com/news/detail/1/3196693.html