气压越高沸点越高吗

沸点和压力是成比例的。在较高的压力下，沸点较高，在较低的压力下，沸点较低。液体在蒸发过程中会产生蒸汽压，当蒸汽压（饱和蒸汽压）与外部的压力相等时，液体就会发生沸腾，这时的温度即为沸点。
1.当液体煮沸时的温度。当液体沸腾时，气泡中的饱和蒸气压力要与外部压力相等，气泡就会膨胀，从而使沸点与外部压力相等。液体的沸点与外界的压力有关。随着压力的增加，其沸点上升，压力减小，沸点下降。比如，蒸发器中的蒸气压力大约是10个大气压，而锅炉中的水可以达到200摄氏度。又如，在高山上煮米饭，开水容易烧开，米饭却很难煮。这是因为，随着海拔的上升，大气压力减小，沸点会随着海拔的上升而逐渐降低。（在1900米高度，大气压力大约为79800 Pa (600 mmHg)，而水的沸点为93.5摄氏度）。
2.在同样的大气压力下，不同的液体的沸点也是不同的。这是由于饱和蒸汽压力与流体的类型有关。不同的流体在一定的温度下，饱和蒸汽压力也是恒定的。例如，在20摄氏度时，乙醚的饱和压力是5865.2 Pa (44 CH)，它比大气压力略有上升，使得乙醚的饱和气体压力等于大气压力，而乙醚则在35℃下沸腾。如果液体中有杂质，就会影响到液体的沸点。当溶液中加入了溶质后，其沸点要高于纯液体，因为溶质的存在会使液体分子间的重力增大，使其不容易蒸发，从而使饱和蒸汽压力降低。为了达到与大气压力一样的饱和蒸气压力，就需要增加沸点。在相同的外部压力下，不同的液体的沸点存在差异。

3.沸点和压力之间的关系：
沸点与外压强相关，其原因在于，在沸腾状态下，饱和蒸汽压力与外压强度相等，而饱和蒸汽压力随着温度的升高而下降。结果表明：沸点随外压强度增加而增加，外压强度减小。在图（a）和（b）中示出了水的沸点和外部压力强度的关系。结果表明，在较大的范围内，沸点随压力强度的变化呈非线性，而沸点和压力的变化则可以被认为是线性的。