一镜到底《沸点》：他直接把正在烹煮的高压锅，砸到观众脸上

默默无名的演员，为了谋生，在餐厅的兼职最后变成了正职。10 年后，还是忘不了电影梦想，最终离开主厨工作，执导了全片一镜到底的《沸点》。这是什么影坛励志鸡汤，但是我们可以不相信这种追逐梦想的佳话，也不必因为一镜到底而感到惊奇（在数位摄影机的帮助下，如今有很多「伪一镜到底」电影），可是你绝不能放弃享受这部90 分钟一路紧绷到底杰作：《沸点》不想给你一道美妙飨宴，它直接把正在烹煮飨宴的高压锅，砸到观众脸上。

《沸点》电影剧情故事介绍

两个月无家可归、有着酗酒吸毒恶习的主厨安迪，是这间餐厅的共同负责人。每一晚餐厅开门后，他必须带领着餐厅团队，应战从不间断的点菜单。但是高级餐厅晚餐时刻的出餐压力，不是安迪最烦恼的问题。他不断食言与前妻和孩子的约定；他没有做好主厨该负责的备料、开发菜色与人事管理工作；他负债累累、而且无家可归；他面对冲突无法克制怒气。
这一晚，员工迟到、厨师准备跳槽、客人摆架子、网红占便宜、宿敌与食评大腕突然连手拜访……无责任的餐厅负责人兼主厨安迪，要怎么度过这个高压爆表的日常一晚？

《沸点》的大厨主角，必须努力阻止「沸点」炸锅

从上述大纲也看得出来，理应领导团队的大厨，却是这间餐厅陷入危机的元凶，而电影不断地测试主角的「沸点」在哪里。这是《沸点》优秀之处，我们看过许多「压力电影」，例如《猜火车》或是《敦克尔克》，它们都有一个明确的「沸点」，可能是吸D者精神／道德崩溃，可能是德军完全攻占海滩。我们知道会让主角GG 的下场就摆在那里，而主角必须挣扎地阻止自己到达那无可救药的沸点。