波尔多：一座被葡萄酒耽误的城市

波尔多：一座被葡萄酒耽误的城市
文、图/叶克飞
发于2021.11.1总第1018期《中国新闻周刊》
站在法国波尔多的“水镜”前，只见人头涌动。不管大人小孩，都赤着脚踏入水中，孩子们在嬉戏，甚至大笑着在水中赤身翻滚。阳光打在水面上，投射着天空的颜色，以至于目力所及之处，水面似乎与蓝天相接。“水镜”一侧是穿过波尔多的加隆河，另一侧的路易八世大道顺着加隆河的曲线画出美丽弧度，一排古朴建筑沿街而立，教堂尖塔散落其中。也正因这美丽弧度，加隆河岸的波尔多老城被称为“月之港”，并因历史建筑众多而被联合国教科文组织整体列入世界文化遗产。
这个3500平方米的“水镜”，水面其实只有几厘米深，却是波尔多人最爱的乐园。每逢夏季，人工喷泉会将这片广场变成“水镜”，供人们嬉水。

“水镜”与加隆河岸的弧度。
“水镜”是交易所广场的一部分，后者由法国皇室设计师安吉-雅克·加布里埃尔设计，原是献给法国国王路易十五的皇家广场，兴建于1730~1775年，当时主要用于接待从加隆河乘船而来的贵宾。这是极具法国古典主义美的广场，三座完全对称的18世纪宫廷式建筑面朝加隆河。一侧的交易所是昔日波尔多的国际贸易中心，与之相对的包税所直至今天仍供波尔多税务部门使用，其中一部分被辟为海关博物馆。广场中央有一座三女神喷泉，安放于1869年，出自维斯孔蒂之手——这位出生于意大利的法国雕塑家，最著名的设计作品是拿破仑陵墓。
“水镜”除了供人嬉戏，还有另一个作用：每当夜晚，交易所、包税所与二者中间的主楼一同亮起灯光，然后倒映于“镜面”上，成为波尔多最迷人的夜景标志。
说起波尔多，许多人的第一反应便是葡萄酒。位于法国西南部的波尔多，与法国东部的勃艮第并称世界葡萄酒“双璧”，也是最知名的两大产区。围绕着波尔多，遍布众多迷人酒乡与顶级酒庄，堪称魅力无法挡。但也正因如此，许多人忽视了波尔多本身，仅仅将之作为葡萄酒之旅的起点。这座多少被葡萄酒耽误的城市，曾被《孤独星球》评为全球最佳旅行地之一。