波尔多：一座被葡萄酒耽误的城市(3)

1453年，波尔多并入法国。18世纪是波尔多的贸易黄金期，成为三角贸易重镇，葡萄酒借助海港优势为波尔多带来巨额财富，包括交易宫在内的大量老城建筑都诞生于那一时期。到了19世纪，葡萄酒更是为波尔多带来数不尽的荣光，尤其是1855年的第一次葡萄酒评级、1857年路易·巴斯德发现酒精发酵原理，还有随后创立的波尔多葡萄酒学院，让波尔多葡萄酒自成体系。
如今最能展现波尔多辉煌历史的当属1780年4月17日开幕的大剧院，设计者维克多??路易斯凭借这件作品夺得大奖，其设计作品还有巴黎的皇家宫殿和法兰西剧院。这座圣殿式建筑立面为新古典主义风格，12根科林斯巨柱构成柱廊，顶部有12尊雕像，分别是九位缪斯女神，还有朱诺、维纳斯和密涅瓦。它是欧洲最古老的未被烧毁或需要重建的木框架歌剧院，也因此弥足珍贵。
大剧院对面的船头形建筑，便是波尔多葡萄酒之家。波尔多的地理位置得天独厚，加隆河与多尔多涅河在此交错，汇入浩瀚大西洋。多河、近海，加上稳定的温和气候，辅以强劲海风与排水性极佳的石灰岩土壤，合力构成举世无双的葡萄种植与酿造环境。葡萄酒之家本是一栋18世纪的宅邸，不但可提供琳琅满目的酒单与优雅品酒环境，还能提供波尔多地区的酒庄信息，是许多探访者的起点。

圣凯瑟琳步行街。
大剧院与葡萄酒之家所在的比克特瓦尔广场，呈放射性向周边延伸，其中最著名的当属当地最热闹的步行街——圣凯瑟琳路。路口广场有一座建于1715年的喷泉，装饰着四位守护圣人的雕像，如今已面目难辨。
这片街区由狭窄老街组成，也是波尔多最迷人之处。清一色土黄色石材墙身的建筑位于道路两侧，多半是古典主义与新古典主义风格，配有精美的铁艺栏杆。当然，这古朴历史感与光鲜靓丽兼具的街区风格也得来不易，波尔多在历史上曾被称为“睡美人”，这可不是赞美，而是因为它的所有美与繁华都被拥堵交通、肮脏环境与糟糕规划所遮掩。直至近几十年来，波尔多人下定决心大力改造，才让旧时明珠不再蒙尘。