惠州往事：我在快餐店打工，看见了老板娘的双面人生(2)

过期牛肉
意识到问题的严重性，我立马给老板打电话说明情况，可是老板的回答让我毛骨悚然。
老板说他知道，让我别管，正常入库就行，说完他就挂了电话。
那天把牛肉入库之后我就变得心不在焉，特别是有客人点芹菜炒牛肉和牛肉火锅时，我切牛肉的手都在颤抖。
最终我决定告诉客人没有牛肉了，让他们换其他的菜。
作为一名正宗的川菜厨子，我不能昧着良心做事，更不能给我们川菜抹黑。
一直到晚上9点多老板回来的时候，我一个和牛肉相关的菜都没炒。
老板得知后，并没有责怪我，而是把我叫到包间和我说了很多。
他说生意难做，为了增加利润只能用过期的牛肉，这还不止，很多调料也用的是次品。
老板说， 他之所以把这些告诉我，是因为把我当做是自己人，该承诺给我再加1500快的工资。
我拒绝了，我劝他不要这么做，这么做虽然可以换来高收益，但这都是暂时的，迟早会出事的，而且一旦把客人吃出问题，那麻烦就大了。
可是老板根本不听，最后说得急了，甚至开始威胁我就范。
我知道老板在深圳川菜行业很有地位，也很有实力，但我不能对不起我的良心，更不能眼睁睁看着他给我们川菜抹黑。
最终我决定举报他，也做好了被报复的准备。
半个月后老板的两家店都关了，而我也失业了。

川菜馆
我开始重新找川菜馆应聘，可是我低估了老板的实力，很多有规模的川菜馆知道我的名字后都不敢用我。
我知道这一切都是老板在背后捣鬼，而我也不想连累一些小的川菜馆，就想着实在不行我就回四川。
就在这时，一位老乡说惠州大亚湾有家快餐店需要一个厨子，问我想不想去。
原本我是不想去的，毕竟我是正宗的川菜大厨，去一个快餐店有点大材小用。
最后我决定先去看看，实在不行就直接回四川。
我记得是2004年8月9日早上，我从深圳坐大巴来到惠州大亚湾，到了那家快餐店刚好是中午12点多，正是饭点。
快餐店在大亚湾高速路口不远处的的一个村口，这里是很多跑长途的大货车司机歇脚吃饭的地方。