斗鸡的养殖技术——斗鸡的配种和驯化，斗鸡的在比赛时的打斗技巧

斗鸡的配种与训化
种鸡的选择与配种
配种目的
在讲配种之前，首先要明确方向，即配种的目的是什么，而不是简单地配种、产置、孵小鸡。配种的目的应该是培育出具备一定水平的好鸡。这里就要谈到“好鸡”的标准，其不仅仅包括能攻善守等技术层面的标准，这只是外在可见的部分，而斗鸡的内在才是重要部分， 这就是斗鸡本身的特性，也叫“鸡性”，而只具备优良的可见外在条件的鸡，不一定是好鸡。笔者将“好鸡”的标准归纳为五条，供读者参考。良好的性良好的鸡性包括斗性和盘性。

1．斗性要强斗 性是指斗鸡天生好斗的性格，这种性格是由人类千百年来驯化提炼出来的，具体的表现就是：见鸡便斗，不分时间地点；不论对手大小高低强弱；不计羽色黑白…都欲决个雌雄高低；欲将对方置于死地更有甚者，遇见猫、狗等动物以及人，亦冲上去明打，毫无惧色。
2．盘性要硬 盘性是指斗鸡在战场上从始至终的表现。好的盘性应该是：前盘快、猛，著不留情中盘使用计，出击：后盘强拼博，置敌于死地：残盘占优则掂打卧鸡、追打逃鸡，失利则死战不走，宁死不，绝不言，不成功，便成仁。若前盘快、猛，中盘罢腿，后盘非卧则走，术语称“不支盘”，是盘性差的表现，是需要改造或海法的鸡性不经过实战打斗，从外表上是看不出来的、有不少外血斗鸡，外观粗大结实，一副態悍之像，但上场后着腿逃逸的，后盘不侵鸡的、天热时找凉不打的……数斗性和盘性两者的概念是有区别的。斗性是鸡初始的表现，盘性是从始至终的表现。斗性强并不等于盘性硬，不要误认为一只鸡好斗、敢斗就是好鸡。一定要检验它地盘性。