调酒师分为几种类型

两种。调酒师一般分为英式调酒师和花式调酒师两种。英式调酒师主要是学习研究鸡尾酒的色香味形等调制技术，是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料。花式调酒师主要是学习研究各种调酒动作表演技巧。

调酒方法就分4种
摇和（shake）用到工具：摇酒壶，量酒器，酒杯，杯垫。
调和（stir）用到工具：调酒杯，吧勺，滤冰器，量酒器，酒杯，杯垫。
兑和（build）用到工具：吧勺，量酒器，酒杯，杯垫。
搅和（blend）用到工具：搅拌机，量酒器，长勺，酒杯，杯垫。

职业调酒师的等级，可分为首席调酒师、助理调酒师。
调酒师等级资格证，是国家社会和人力资源部（原劳动局）考取颁发的。可分为初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），只有持有该证，才有资格参加国家相关部门举办的一切活动（教学、研讨、职工培训、国企5星级酒店就业等）。