乡村植物：红高粱(3)

箔在当时的农村用途较广，可以用来晒棉花，通风透气，干得快；还可以用来做围挡，屯包谷棒子，也是起到通风透气的作用，这样包谷就不会霉；还可以铺在床上，再铺一层麦莛织成的苫子，然后再铺褥子之类的，这在当时便是农人们最好的床垫子了，据说还有利健康呢；另外箔还能盖房子用，铺在檩条上，既保暖又可以减少屋顶的重量。黍杆外面的一层干透之后，剥开还能编织成夏天的凉席。这黍的浑身上下都是宝啊！

再说说黍的果实吧，就是黍米，高粱米。记得小时候，母亲是把黍米磨成面，做成褐色的黍面馍，或者是黍面和白面一起做成花卷馍，再炒一碗老北瓜，就着吃格外地香。有时候，母亲还会煮黍粥，提前把黍浸泡好，然后柴火锅熬，一直熬到粥成粘稠状，据说黍米是可以帮助消化的。最朴素的粮食，最朴素的做法，却往往是最滋养我们身体的。

五谷之中，高粱便是酿酒最好的原料。记得小时候，经常随大人们拉着架子车到酒厂卖黍，卖了黍再买酒糟子。那时候的酒厂一条街很是热闹，未到城内便能闻到微微发酸的酒糟子味，虽然不喝酒，但是觉得那种味道却是特别地好闻。记得电视里中央台常常播放赊店老酒的广告，几个绑着红腰带的赤铜色膀子的汉子，挥舞着铁锨，铲着红褐色的高粱米，经过发酵，流出汩汩的白酒，然后播音员又用好听的充满磁性的声音道：“赊店老酒，天长地久。”一时之间，这句广告词让赊店老酒风靡全国。一直等我长大，去外地求学和工作，有人问起我的故乡，我还会自豪满满地说：“我来自赊店老酒的故乡社旗，‘赊店老酒，天长地久’，你听说过吗？”如今，久居县城，却再也闻不到那飘满全城的酒糟子味了，我愈发地怀念起来了。