《明湖水文集》连载十二

《明湖水文集·茶话集》一
茶话 (一)
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。无论大隐于市，还是小隐于野，他们都要喝茶。赵州和尚教人佛法，曰吃茶去。茶不入禅，皆为俗事。禅不入心，皆为文字。拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。品至清至洁的茶，悟至灵至静的心。
茶前应敬神农，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。喝茶当学卢仝，“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”开门七件事，雅俗共尝，品味人生。
中国是茶的故乡，茶文化的发源地，现在只剩下掺茶倒水。所谓茶艺，本末倒置花拳绣腿，能泡出壶好茶吗？曾进茶坊，因惜茶贵，而将茶喝白。过后肚里翻江倒海，回家呕吐。之后再不上茶楼，一惧茶价，二怕茶劣。不以真心待茶，永远不入茶道。
男人喝普洱保健，女人普洱瘦身。老人喝普洱益寿，小孩喝普洱开胃。听一位杰出的科学家说，普洱茶好就好在保持了原生态，而原生态是不能用科学去定义的。科学的精神，并非唯我独尊，而是不断超越。
茶话 (二)
二十多年前，父亲爱去茶铺喝早茶，喝完茶回家天还没有亮。我们爱下午去喝茶，虽然同在一个茶铺，但始终不见面。有一天，记不清是什么原因，天未亮我们就去喝茶。看见父亲独自坐在椅上，似醒非醒的正在喝茶。我非常后悔，忘记了父亲会来在这里喝早茶，只好硬着头皮上前问早。那时孩子对大人，还是很敬畏。
十多年前，扩路拆了那家田园茶铺。老茶客四分五散，父亲从此再也没有出去喝过早茶，我们的纯真年代也一去不返。之后，找到一家风景如画的河边茶铺，一直喝到现在。其间，陆陆继继增加了一些女茶客(我们的妻子)和一些小茶客(我们的孩子)。见证我们成长的地方，除去家就是茶铺。心灵从小到大在茶水中浸泡得平和，精神在长年累月的久坐中松懈。长久守着清淡生活，也会尝出其中真味。
几年前戒掉烟酒，更离不开茶。过后，渐渐放下爱茶之心，喝茶如水。记得有家茶楼名字取得真好，叫圆缘园。品茶，真正品的是自己和人生。茶之至道，解渴而已。茶之真味，是对别人真有所关心。或者无为，或者有为也不是为自己。