励志喜剧电影《瘦身男女》45天减肥成功？节食减掉的肉会通过身体自我调节长回去(2)

研究结果令人震惊。结果表明，身体对体重减轻的反抗非常强烈。新陈代谢专家表示：这与静止代谢有关，也就是一个人在静止状态下消耗的热量。节目开始时，参赛者虽然严重超重，但是新陈代谢水平对他们的身材来讲是正常的，也就是说，他们静止时燃烧的热量对于他们那个体重的人来说，属于正常值。节目结束时，他们的新陈代谢急剧减缓，他们的身体没有消耗足够多的热量来保持较瘦的体型。
研究者已经知道，任何故意减轻体重的人——即使他们本来是正常体重或者体重偏低——在节食结束时，新陈代谢都会变慢。所以，他们对《超级减肥王》的参赛者在节目结束时新陈代谢减缓并不感到意外。
令研究者们感到吃惊的是之后发生的事：随着时间流逝，体重增加，参赛者的新陈代谢水平没有恢复，甚至变得更慢了，于是体重也继续增加。好像他们的身体在努力让他们恢复到原来的体重。
比如一个极端案例，参赛者的体重增加了逾100磅，新陈代谢变得非常缓慢，以至于为了维持目前295磅的体重，他每天不得不比这个体重的普通人少摄入800卡路里。多吃一口都长肉。
这些参赛者所经历的困难，有助于解释为什么美国的肥胖问题很难取得进展。超过三分之一的美国成年人有肥胖问题。数十亿美元被花在减肥药和减肥项目上面，但是连最积极的减肥者也是在与自身的生物机制对抗。他们的经验表明，身体会反抗很多年。肥胖和糖尿病研究者、华盛顿大学医学教授迈克尔·施瓦茨博士说，这一点是“新发现，也很重要”。
“重点是，你能上电视，你能把体重减轻很多，你能坚持六年，但你无法摆脱基本的生物学事实，”施瓦茨说。他没有参与这项研究。“只要低于原来的体重，你的身体就会努力让你恢复。”
这项研究的结果将于周一发表在《肥胖》杂志上。它是为回答一些最基本的肥胖问题而进行的科学研究的一部分。研究者们正在努力弄清为什么肥胖让这么多人患上糖尿病或出现其他健康问题，他们也在寻找阻断脂肪中有害物质的新方法。他们开始揭示，为什么肥胖手术能让大部分人体重减轻很多而节食却经常失败。他们还在重新审视对超重者的医疗护理。
他们希望，这项工作将最终让我们找到新的治疗方法，把肥胖作为一种慢性病加以治疗，并且终生控制体重。
大部分试过减肥的人都知道保持减轻后的体重有多难，但是很多人在体重又增加时会怪自己。但是，肥胖研究一再表明，节食者受制于自己的身体，它通过调节激素和代谢率，让他们恢复原来的体重，不管是几百磅，还是很多人想努力避免长回去的那10磅或15磅。