猴子也喜喝酒？研究发现，人类对酒精的嗜好，源于百万年前的古猿(2)

一项新的研究现在支持这一观点，这项研究由加利福尼亚州立大学北岭分校（CSUN）的灵长类动物学家克里斯蒂娜·坎贝尔（Christina Campbell）领导。他们在巴拿马收集黑手蜘蛛猴吃掉和丢弃的水果时发现，水果中的酒精浓度通常在1%到2%之间，这是酵母菌自然发酵的副产品。
此外，研究人员从这些野生的猴子身上收集尿液，发现尿液中含有酒精的次级代谢产物。这一结果表明，这些动物实际上是在利用酒精作为能量，更或者，它们对这些酒精存在嗜好。

“我们能够毫无疑问地证明，野生灵长类动物在没有人类干预的情况下食用含有乙醇的水果，”坎贝尔说。“这只是一项研究，我们还需要做更多的工作，但‘醉猴’假说似乎有些道理，即人类饮酒的倾向源于古猿对成熟水果中自然产生的乙醇，有着根深蒂固的喜好。”
在最新报告的研究中，CSUN的研究人员与达德利和加州大学伯克利分校的研究生阿列克西·马罗（Aleksey Maro）合作分析了水果中的酒精含量。马罗正在对乌干达和象牙海岸黑猩猩以水果为基础的饮食中的酒精含量进行平行研究。

“这研究是对醉猴假说的直接检验，”达德利说。“第一部分，它们吃的食物中含有乙醇。第二部分，它们在代谢酒精次级代谢产物——乙基葡萄糖醛酸和硫酸乙酯在它们的尿液中出现。我们不知道它们吃了多少，以及对行为和生理的影响，但这是证实性的。”
这项研究发表在本月的《皇家学会开放科学》杂志上，是在巴拿马巴罗科罗拉多岛的一个实地考察点进行的。研究人员发现，蜘蛛猴经常嗅到并咬一口的水果，其酒精浓度在1%到2%之间，大约是低酒精饮料浓度的一半。蜘蛛猴通常吃的水果是黄酸枣，数千年来，这种水果也被中美洲和南美洲的土著人用来制作发酵酒精饮料——奇恰酒。