舌尖上的大明盛世！《尚食》究竟是宫斗史剧还是美食考据？

要说近期有哪部国产最火，大概非宫廷剧《尚食》莫属了。这部以明初的永乐盛世过渡到仁宣之治这段时期为背景的古装剧，因为有着精致的服化道制作，以及“延禧CP”许凯、吴谨言再续前缘的号召，从2月22日上线至今，已经突破八亿播放量，成为今年第一部爆款神剧。
除了上述两大吸睛关键，《尚食》开播至今最为人津津乐道的，莫过于片中随着剧情需要，不断推陈出新的各式菜肴，简直令人目不暇接食指大动。
由于女主角姚子衿是尚食局宫女，剧中出现菜肴并不稀奇，稀奇的是这些菜肴都经过剧组仔细考证，以符合当时年代的食材处理及烹调手法，巨细靡遗地还原在观众眼前。
前期宣传号称是“美食版延禧攻略”，但实际观看才发现，讲这些吃喝的时间几乎快比宫斗还要多，让人有点摸不清：这到底是一部上演国仇家恨的宫斗剧、还是还原明代美食的仿真纪录片？
如果你到现在都还没看过《尚食》，建议不妨先追个几集补上进度，再继续往下阅读。
※以下内容包含剧透及个人主观陈述，请斟酌阅读
《尚食》的剧名来自剧中的禁宫六局之一的尚食局，不但是女主角最初的落脚处，也是推进前期剧情的主要场景。宣传方以剧名打个两行诗“尚国风新态度，食人间百味情”作为宣传主轴，强调女主角追求中华美食技艺传承的这么一个初衷，引领观众一同体会中华饮食文化的博大精深。这个出发点相当的别出心裁，在发扬传统文化的前提下，进行超越既成套路的创作思维，也使得《尚食》成为一部独特的宫廷史剧。
众所周知，华人的饮食文化向来以菜色众多、烹调手法及滋味各异闻名，且随时代推进不断推陈出新，无论主食、配菜、小吃，历经数千年流传至今，发展出一套庞大多元的风味体系。
《尚食》的主创既然将弘扬中华传统美食文化当作创作的主轴，剧情上就是以少女子衿从进入尚食局、到成为宣宗嫔妃的成长历程为叙事主线，编织出一幅中华美食文化全景图。也就是让观众随着在子衿的脚步和视点，见识御宴盛会、军中犒赏、太子寝食、家常聚餐……等各个不同情境下，一步步还原朱氏皇朝的美食布局。