99图吃住玩超全顺德攻略,11家顺德风味,统统不重样(15)

2023-04-24 来源:飞速影视
筲箕缩骨鱼三味
一鱼三味包括豉汁蒸鱼头、鱼腩骨、鱼尾,清蒸鱼肉和鱼肠鱼蛋煎蛋。打底的一层蒸肠粉,吸收了鱼汁的鲜美,非常出彩,加上荷叶垫底放置在筲箕上,卖相精致可人。

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筲箕牛肉糯米饭
同样是以筲箕来呈现的一道牛肉糯米饭,牛肉嫩滑,膻香十足,而荷叶蒸的糯米饭,吸收了牛肉汁和荷叶的香气,令人回味无穷,食指大动!

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秘制芥末虾
作为传统与创新相结合的一道菜式,摆盘十分精致,沙拉酱以及芥末酱完美糅合在一起,带出虾的鲜美与爽弹。

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