99图吃住玩超全顺德攻略，11家顺德风味，统统不重样(14)

获奖醒神竹肠
传统的煎焗竹肠中沿用了年轻人所钟爱的食材～泡椒,一口咬下去,酸辣惹味的泡椒伴以外脆内嫩的竹肠,层次感瞬间提升了几个级别！据说获奖无数的它，每天都妥妥滴沽清，新鲜干净的竹肠，果然人见人爱。
招牌失传水晶鹅拼肾
选用足日子的散养鹅，肉质细腻，肉味浓郁，口感甘香。失传水晶鹅，有点似白卤水的感觉，鹅身通透，令人意犹未尽，更出彩的是鹅肾，爽脆可口，大爱。

美极龙虱
在广东称为水甲由的龙虱,是街知巷闻的“黑暗料理”，而因为其外形，多少会把食客“挡于门外”，但是在这里以美极做法，且加入秘制香料,入口即能感受到独特的香气,令人有种欲罢不能的口感。