谁才是烧烤之王？(4)

四平的美食，很多人能脱口而出的一定是李连贵熏肉大饼，不过很多人不知道的是，四平烧烤也是响当当的存在。

「伊通烧鸽子」距今已有400多年的历史，是一道满族特色美食，因为鸽子繁殖快、存活率高、存量大且味道鲜美，很受官民的喜爱，成为人们餐桌上一道常见的小吃。将处理好的鸽子用锡纸包裹，外层糊上黄泥烤制，烤好的鸽子肉质鲜嫩。一道烧鸽子，足以打开四平烧烤的大门。

还有一样只有在四平才能吃到的独特美味，也是四平人的家乡回忆，它就是「烤奶盒子」。奶盒子其实就是牛羊存奶的地方，没烤之前这东西是乳白色的，烤熟之后金黄金黄的，吃起来还有淡淡的奶香味，非常的Q弹，口感上有点像豆腐干，但要比豆腐干稍稍的软上一些，但是味道是真的没得说，一个字“香”。