辛亥革命后，被迫退位的溥仪，依然过着常人想象不到的奢侈生活(2)

在这份清单上列举着口蘑肥鸡、三鲜鸭子、炖肉、炖肚肺、肉片炖白菜、黄焖羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药、炉肉炖白菜、羊肉片汆小萝卜、鸭条溜海参、鸭丁溜葛仙米、烧茨菇、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑跶丝、炸春卷、黄酒菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝等等几十种菜。而这些只是供溥仪一人享用的，因此这些菜的功能百分之八十是用来讲排场，而不是食用。
这些菜之所以能够那么迅速地被传上来，是因为御膳房早就已经将这些做好，放在火上煨着，以备溥仪突然传膳。其实皇帝并非真吃这些早已经过了火候的东西，而是吃太后或者太妃送的东西，她们每个人都有各自的膳房。所以说御膳房做的菜只不过是为了摆个排场而已。不要忘了，这份清单还是民国已经成立后的，而不是大清帝国时候的。

逢年过节，或是太妃生日，溥仪为了表示自己的一片孝心，会让御膳房制作一批菜肴送给太妃，溥仪对这些菜肴有着精辟的评价：“华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。”
那么这一种吃法一个月要花多少钱呢？溥仪找出了一本《宣统二年九月初一至三十日内外膳房及各等处每日分例肉斤鸡鸭清册》，这本清册上面有如下的记载：
皇上前分例肉菜二十二斤，计三十日，分例共六百六十斤：
汤肉五斤 共一百五十斤
猪油一斤 共三十斤
肥鸡两只 共六十只
肥鸭三只 共九十只
菜鸡三只 共九十只
溥仪一家六口，总计一个月要用三千九百六十斤肉，三百八十八只鸡鸭，其中八百一十斤肉和二百四十只鸡鸭是供年仅5岁的溥仪所食用的。