没来二马路，没吃过菜粿，就别说来过汕尾(3)

“ 菜稞 ”皮薄馅多味浓
嫩滑喷香，十分可口
淋上蒜头油，简简单单的配料
却是点睛之笔

菜茶，又叫壮丁茶
是汕尾的传统小吃
猪骨熬的浓汤
加入生菜、粉丝、虾米、
鱿鱼干、腊肉等十多种材料
撒上炒米、花生
就成了一碗香香喷喷的菜茶
一勺子舀下去，料多到不行

菜茶最地道的吃法是：
在菜茶上面撒上适量白胡椒粉
吃之前先啜一口汤
然后连菜带汤一起扒进嘴里
汤是甜的，菜是脆的，越嚼越香口