北京人的早点有这么多门道儿，让人回味无穷！

老北京人
早餐、早点是有区别的。

早点是指：早年间老北京人喝一碗杏仁茶或者豆浆，再配一块点心，这叫早点。
早餐是指：喝一碗杂碎汤配着烧饼加油饼，这应该称为早餐。
早点和早餐最大区别在于：
1、量
2、精致程度
早点的“点”=点心（酥皮点心等）
建国之前，中等生活以上的人才吃早点，
随着人民生活的提高，早上的吃食也普及起来，可以算作为一顿正餐了。
北京人吃早点，
不同时期有不同的吃法。

民国时期，北京人吃早点一般都是自家做着吃。即使买着吃，也是坐在早点铺里吃完再走。
解放后，一般都是自己做着吃。如果买着吃，大都是在上班的路上，边走边吃，或者是边等车边吃早点。
改革开放后，北京人吃早点一般都是买着吃。而且多半是老家儿遛弯的时候把早点买回家，上班的在家里等着，吃完了上班。
您家是这样不？
北京人吃早点讲究搭配
可以随意按照喜好搭配，但得有干有稀。当然也有着各种固定搭配，一对儿一对儿的吃。
有人说
“稀”的是主角
比如--羊杂汤