女儿红是什么酒？女儿红酒的来历及功效(2)

女儿红的传承

清代梁章钜《浪迹续谈》中记载：
最佳者名女儿酒,相传富家养女初弥月，开酿数坛。直至女出门，即以此酒陪嫁……其坛常以彩绘，名曰花雕
到明清时代，“女儿红”的酒坛也开始逐渐讲究起来，坛子的表面开始有了浮雕，并且施以彩绘，做工非常精美，彩画的内容也是丰富多样，从民间故事、神话传说到风土人情，无不体现着吉祥、幸福和美满的生活，而装在这些精美坛子里的“女儿红”就被称为“花雕”，这也是武侠小说里面侠客们最爱的酒。

为什么说中国人的文人气质总是那么强，因为有了“花雕”的叫法还不够，如果埋的“女儿红”太多，除了宴请宾客，剩余的会当作女儿的嫁妆送到夫家，如果继续埋在地下，等到丈夫的妹妹出嫁时取出，这就叫做“大花雕”。而如果保存到女儿的女儿出嫁时，那就叫“太雕”，因为这种酒保存时间更长，所以算得上是“女儿红”中的极品了。
按照绍兴老规矩，从坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫，寓意祈盼人寿安康，家运昌盛，夫妻之间也和和美美，恩爱一生。

女儿红酒的功效

1、美容养颜
美容养颜是女儿红最重要的功效，因为女儿红中含有多种活性酶和微量元素，还含有一些对人体有益的维生素，人们在喝了这种酒，以后能滋养细嫩肌肤，并能补益气血，能让人类皮肤保持红润健康状态，另外人们适量喝些女儿红，还能促进皮肤细胞再生能提高人类皮肤的抗衰老能力。

2、女儿红能补充营养