一杆老秤：见证岁月沉浮，称起公平正义(2)

相传，
杆秤是范蠡所制，
利用杆杠原理，
根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，
定13两为一斤。
由于有些商家缺斤少两，
又添“福禄寿”三星，
以16两为一斤。
寓意：
缺一两少福，缺二两少禄，缺三两少寿。
以此告诫商人，必须光明正大。

而民间更有对秤上星花的说法，
无论做什么生意若少给一两就少一颗星，
星被认为影响人的寿命，
所以就有“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”的说法。

杆秤主要由秤杆、秤锤、提纽组成，
虽然轻巧简单，
它的制作却是个精细活儿。
从选材，刨圆，
到用碱水浸泡，打磨，钉秤花等多道程序，
道道容不得半点马虎。
而杆秤匠对职业极为神圣虔诚，
从不因操作失误而让秤短斤少两。