“甘露酥”与“龙凤配”的由来(2)

. 刘备
蜀汉照耀着这位勇猛的皇帝。三国时蜀汉的创始人，在位时间为公元221年至223年，名叫玄德，卓君涿县(今河北涿州)人。远离汉朝皇室。穷，母亲卖鞋织席为生。东汉末年，起义军参与镇压黄忠起义。在军阀混战中，先后投靠公孙瓒、曹操、袁表。在采用了诸葛亮的孙子联合曹操的策略后，
建安十三年(公元208年)，加入孙权，在赤壁击败曹操，占领荆州，逐渐壮大。夺取益州和汉中。公元221年称帝，定都成都，汉为国号，建元彰武为国号。次年，他在兀术夷陵之战中战败，不久病死。
“龙凤配”的由来
“龙凤配”是荆州传统名菜。据说三国时期，刘备在吴栋招募亲戚。当刘备的妻子孙尚香从吴栋安全返回蜀国时，诸葛亮命令人大设酒席，并特意请厨师做了许多吉祥的美味佳肴。其中“龙凤配”这道菜，是刘备和大臣们最称赞、最有意义的。
“龙凤配”是用荆州特产大鳝鱼和鸡头烹制而成。大鳗鱼象征龙，鸡头象征风。脆嫩的鱼肉和鲜嫩的鸡肉摆在盘子的两边，象征着刘备和孙夫人的爱情。后来这道菜流传到民间，深受百姓喜爱。