今天清明节！记得“1不动，2不说，3要吃”，去除霉运，好运一整年(5)

4.先炒一个糖色，锅中加入少许的油，放入冰糖慢慢的融化，开始变为香油色，最后泡沫从大转小，这时候往锅中加入1500克的清水，加入生抽，老抽以及30克的盐，葱姜以及所有香料都放里面，大火烧开熬上十分钟，

5.十分钟之后放入鸡蛋，小火卤上20分钟，卤了20分钟，盛出来倒入盆中，泡上一晚上更加入味，