德国老兵：苏联人拿着一块面包冲了过来！“战功赫赫”的黑面包(2)

德国黑面包一般是用黑麦制作，以杂粮和蔬菜混合而成，形状和大小各异。不过营养成分富含维生素B1，可以维持士兵们长时间的营养需求。这种黑面包配发给德军前线部队，同时还有“预防脚气病”的功能。
不过到了战争后期，德军的后勤物资供应开始变得紧张起来，他们“引以为傲”的黑面包，其质量也开始大打折扣：除了偷工减料减少大麦粉外，还掺了大量的土豆粉和鱼粉。

在啃面包的德军少年兵
这也直接导致德国黑面包味道大变，而且士兵有时吃了还容易肚子胀气。因此，面对这样“难以下咽”的黑面包，德军士兵开始“怨声载道”，也间接影响了德军前线部队的战斗士气。

苏联黑面包，“居家旅行作战”必备之物！

我们再来看看二战苏军常吃的那种“黑面包”，在名气上，苏联人的这种黑面包绝对要比德国黑面包有名。不过，就面包的质量来说，苏联人的黑面包绝对要比德国面包更加“难以下咽”！

在战争中，虽然苏联体现出了强大的军工实力。可是，苏联的轻工业却一直比较落后。因此，二战苏军士兵的生活装备，特别是他们的伙食，和西欧各国军队相比，其实一直是处于相对劣势的。
整个二战时期，只要提起苏军战士的主食，很多人都会想起“黑面包”。苏联黑面包主要混合了小麦在磨粉中碾下来的皮层、胚芽、糊粉层，以及少量的胚乳等物质。如果用我们现代的话来说，苏式黑面包就是传统的“精粮面包”，颜色却比较深。
这种面包外观感觉很难看，而且它的口感也不好，非常硬，一般牙口不好的人咬起来很费劲。另外吃起来还有点酸，有点咸。国人如果第一次吃这种东西，吃在嘴里的感觉就是：“这面包是不是馊了？”