广西人文：八月初二话社日，春社祈，秋社报，简说桂平的食社文化(4)

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每个做社的地方，无论怎么样，时间大概就是迎合春，秋二季来安排。一般都是一年做两次，上半年一次，下半年一次。一到做社日，相关的乡村就是人山人海，路堵人塞，吃得不亦乐乎，往往比过年还多人。
春社从二月初二，秋社从八月初二前后，每个村过的日子都不一样，反正只要你朋友多，这两个初二前后你可以连续十天半月，在不同乡村间混上几顿这样的饭席，都很正常。
食社宴席，讲起来像正席，又不像正席，在桂平，隆重点的，当酒席办，这种情况少；更多的，则是当作日常加菜办；都没有什么统一的说法，菜式就看各家喜好了。
搞只狗，生焖起来；搞十只八只鸡鸭，炒，煲，焖，煮，一鸡（鸭）几吃；扣肉搞起来，猪脚，猪蹄整起来，配上几个日常菜，总之，五花八门，各种菜式随意组合，看主家喜好，十大碗可以有，五六个菜式也行，反正都是食社。
总之，社日的那一桌饭菜，不是最隆重的，却是最有情感的。很多外人说，广西节多，舍得吃，各种负面评论，那是因为他们不知道广西的风土人情，不知道广西这种节日的真正含义。

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当然了，以桂平说，各地安排做食社的日子，不仅限于二月春，八月秋，还有四月社，九月社，数一数，一年中真的好多食社日子。
那么，趁着日子没到，过两天就是八月初二社了，浔州府O鑫森淼焱垚发出这篇文章，不知道有没有人邀请去食个米果，饮半杯土炮，食几块肉呢？