兰桂坊与犹太人传奇(3)

先前兰桂坊是一条短小、狭窄、名不见传的斜坡小巷，基本被花店、肉摊、亚麻和刺绣桌布仓库占据。那个时候，七十年代的香港人还生活在各种保守的中西文化传统之中，年轻人要想去酒吧嗨一场就只能选择半岛酒店或者希尔顿的酒店夜总会，亦或是湾仔的娱乐中心。兰桂坊这一带到了夜晚只是漆黑一片。而一个名叫Gordon Huthart的年轻人嗅到了不一样的气息。他从70年代流行的disco文化中得到灵感，决定要创办一家disco酒吧，名字就叫 Disco Disco（DD）。埃及的装修风格，大胆的派对创意，还有上流名人的加持，更加速了兰桂坊的发展，同时使它成为了一个国际闻名的同性恋者集中地。

不过，兰桂坊的真正崛起在Disco Disco之后。受到DD启发，加之当时盛智文在经营贸易公司时，会经常招待国际性设计师和买家，但餐厅选择有限，大多数高档餐厅都在大酒店里，气氛很正式，要求男士穿衬衫打领带。基于西方周末狂热（Saturday Night fever）的文化海啸，盛智文决定建立一个可以让世界各地的人聚在一起的地方。
1983年，盛智文开了加州酒吧(California Bar)，初期还兼卖成衣。这是一家时髦餐厅，后来变成了一家热闹的俱乐部，大约在那个时候，Zeman把万圣节的传统带到了香港。加利福利亚餐厅，正式开启了香港的兰桂坊酒吧文化。

80年代的香港经济腾飞，文娱产业欣欣向荣，当时很多明星都是加州餐厅的常客。盛智文从东京寻找灵感，发现由于底层的租金太高，东京的餐馆和酒吧大多在办公楼的10楼，于是盛智文就买下了整幢大厦。从加州餐厅开始，盛智文逐步向这条街道的业主收购业权，很快他就成为了LKF最大的地主，之后引入不同风格的酒吧餐厅。2010年大厦翻新，新加州大厦被认为是兰桂坊“重生”的标志。香港最著名的酒吧及餐饮区在他手上诞生，盛智文由此获得了“兰桂坊之父”的称号。