手冲，让咖啡喝出仪式感

日本电影《宁静咖啡馆之歌》里有这么一句经典台词，“能喝到有人为你冲煮的咖啡，是一件多么幸福的事”。

电影《宁静咖啡馆之歌》
片中的两位女主：绘里子和阿岬，虽然有着不同的境遇，却在生活的种种打击和挑战中逐渐产生连结，相互鼓励、彼此支撑。把生活的苦涩、无奈、温暖都融入到一杯杯香气浓烈的手冲咖啡里。
咖啡，是生活，而生活，也如同咖啡。一杯原汁原味的黑咖啡，虽然苦中带涩，却让人回味无穷。这就好像生活带给我们的体悟和成长，虽然我们常说“life is so hard”，但晚安时刻也依旧会鼓励自己“tomorrow will be better”。

图丨SOOGIF
当咖啡成为了生活的一部分，亲手冲煮咖啡便成了生活仪式感的一种具体呈现。从选咖啡豆到磨咖啡粉，再到冲煮过程，每一个环节的选择和操作方式，都会决定这杯咖啡最终呈现的风味和温度，这也是所有商业咖啡店无法复制的独特感受。
冲煮咖啡的仪式感，首先体现在咖啡豆产区的选择上。你既可以选择风味均衡的哥伦比亚豆；也可以选择口感饱满的巴西豆；如果你喜欢强烈的果酸，还可以选择洪都拉斯、肯尼亚咖啡豆；作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚的咖啡豆拥有如巧克力般的厚实口感，充满着花香与水果调性……