手冲，让咖啡喝出仪式感(2)

图丨Ssyer别样网
除此之外，研磨咖啡豆和冲煮咖啡的方式也体现着十足的个人意志。从萃取率到浓度，再到水粉比；从手摇磨到法压壶，再到聪明杯。每一个步骤都体现着咖啡师的喜好和态度，这些冲煮咖啡的仪式行为，也就构成了喝咖啡时的仪式感。
所以，你准备好冲煮一杯好咖啡了吗？

图丨SOOGIF
当然，想要开始冲煮咖啡的你可能也会遇到各种各样的现实困难：
比如冲煮咖啡到底需要哪些工具呢？看着咖啡馆里的各种瓶瓶罐罐，却不知道用途是什么，也不知道自己需要什么？豆子那么多，哪一款才是真正适合自己的？就算选好了又该怎么烘焙呢？能不能自己在家烘焙？HarioV60、法压壶、聪明杯这些常见的冲煮工具到底怎么用？
如果你也有这些疑问，你可以收听三联中读的最新音频课程《精品咖啡的慢生活——如何冲煮一杯好咖啡》（点击订阅）。作为资深咖啡师的纸寿司，将会为你带来一堂这样的音频课程：
这是一堂入门课程。没有高深的咖啡文化理论，只有听得懂的干货分享，就算是咖啡小白，也能轻松掌握。
这是一堂实用课程。从冲煮工具的选择到咖啡豆的挑选，再到烘焙豆子和冲煮方法，每一个过程手把手教你从无到有，实操性极强。
这是一堂轻量课程。不会有冗长的铺垫，用1小时的轻量内容高效指导，快速学会如何冲煮一杯好喝的咖啡。
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专栏主讲人

纸寿司，鱼眼儿咖啡创始人，咖啡师，咖啡烘焙师，餐饮行业投资人。美国精品咖啡协会会员，曾担任国内外多个咖啡比赛评委，多家一线商业杂志、新媒体的咖啡专栏签约撰稿人。